Actividad 4: Climogramas de Huelva, Jerez y Málaga
Hoy vamos a ver tres Denominaciones de Origen: Condado de Huelva, Jerez-Xèrés-Sherry y Málaga.También realizaremos el climograma de estas tres denominaciones y explicaremos los datos que nos ofrece el climograma, tanto de forma directa como indirecta. D.O. Málaga: La zona de producción de Vinos de Málaga la componen 67 municipios situados en cinco ámbitos geográficos de producción que son: Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y Serranía de Ronda. Cada una de estas zonas de producción se caracteriza por una orografía, clima y suelos diferenciados. Los vinos de la DO Málaga se elaboran principalmente con las variedades blancas Pedro Ximénez y Moscatel . Existen dos tipos de vino, según su producción: a. Dulces: Procedentes de uva sobrequemada (entre los que se encuentran los vinos naturalmente dulces) y los elaborados a partir de uvas pasificadas. b. Secos: Tienen un grado alcohólico adquirido mayor o igual a 15º. Como vinos de licor, se